Les meilleurs restaurants de grillades à Barcelone en 2026
La cité comtale est mondialement connue pour sa gastronomie. Une visite de cette ville exige de s’immerger dans sa cuisine traditionnelle et dans les différentes alternatives plus modernes qu’elle propose. Bien entendu, compte tenu de la qualité des produits carnés, il est indispensable de faire une halte dans les meilleurs “asadores” (restaurants de grillades) de Barcelone.
C’est pourquoi nous avons préparé ce guide, avec quelques restaurants à la braise de Barcelone qui vous enchanteront. Des brasseries authentiques avec de la viande sur pierre, de l’incontournable “chuletón” (côte de bœuf) à l’agneau le plus délicieux. Êtes-vous prêt à profiter de l’expérience d’un asador barcelonais ?
Où manger la meilleure viande à la braise à Barcelone ?
Il existe tellement d’options pour manger de la viande à la braise à Barcelone… Bien sûr, nous ne voulons pas vous submerger. Nous avons choisi une liste restreinte d’asadores dans la capitale catalane. Il y en a beaucoup d’autres, mais avec ceux-ci, vous ne vous tromperez pas.
Certains d’entre eux font partie des meilleurs restaurants de la ville. Et ils sont spécialisés dans votre plat préféré : celui des meilleures brasseries. Malgré leur longue trajectoire, ils maintiennent leur niveau en ce 2026 et se sont positionnés comme les alternatives les plus intéressantes pour le présent.
El Asador de Aranda
Un véritable classique en ce qui concerne les meilleures viandes de Barcelone. Particulièrement si l’on choisit de visiter l’Asador de Aranda de l’Avinguda Tibidabo, qui crée une synergie parfaite entre un bâtiment historique majestueux et la cuisine à la braise de Barcelone qui séduit les habitants et les visiteurs. Pour les Barcelonais, c’est une référence qui reste pleinement d’actualité en ce 2026.
Nous recommandons l’agneau ; mais si vous pouvez opter pour le cochon de lait (pas toujours disponible), ce sera un régal que vous n’oublierez jamais. Si vous vous promenez dans le centre, ils ont également des restaurants sur l’Avinguda Paral·lel et sur Pau Claris (à côté d’Urquinaona).
Adresse : Avinguda del Tibidabo, 31
Lomo Alto
Le restaurant Lomo Alto est apparu il y a quelques années pour apporter la meilleure viande à la braise à Barcelone. Et, sans aucun doute, il remplit son objectif. Ce “Steak House” propose des viandes maturées de bœuf et de vache vieille d’une qualité extrême que vous pouvez d’ailleurs voir exposées dans ses vitrines réfrigérées.
L’un des grands avantages de Lomo Alto est qu’il propose également une offre plus économique à son étage inférieur : le Lomo Bajo, avec des hamburgers et des sandwichs délicatessen. Ainsi, vous pouvez choisir le format, mais toujours avec une viande de la meilleure qualité.
Adresse : Carrer Aragó, 285
Sagardi Muntaner
Le meilleur “chuletón” de Barcelone se trouve probablement chez Sagardi. À l’entrée, une grande variété de tapas basques (absolument délicieuses) est disponible. Mais si vous choisissez la carte et que vous vous installez à table, l’expérience sera incroyable.
Nous recommandons le faux-filet de vache vieille ; bien que les poissons n’aient pas non plus de rivaux. Par ailleurs, bien que nous mentionnions le Sagardi de la rue Muntaner, il en existe d’autres dans la ville, comme celui d’Argentería, en plein quartier du Born.
Adresse : Muntaner, 72
L´Entrecote
Si vous profitez des meilleurs asadores barcelonais mais que, parfois, la saveur de la viande telle qu’on la prépare en France vous manque, vous avez l’option de visiter L’Entrecote. Une authentique brasserie au style gaulois, très connue dans la capitale de la Catalogne.
Le plus curieux est qu’ils ne proposent qu’une seule option : une salade aux noix, un fantastique entrecôte et des frites maison. Ainsi, il n’y a pas trop à réfléchir et vous pouvez vous concentrer sur le plaisir.
Adresse : Pau Claris, 142
Can Xurrades
Central et l’un des asadores les plus célèbres de Barcelone. Sa renommée est parfaitement justifiée, car les viandes et la cuisine de marché sont excellentes. On notera son “chuletón” et la manière artisanale de le cuisiner et de le présenter. Un bon exemple en est les coupes de viandes de plus de 10 ans de la race Bos Taurus Ibericus, avec une maturation de 60 jours.
Il a plus de 40 ans d’histoire et c’est une référence pour los Barcelonais qui apprécient ces plats carnivores. De plus, il est parfaitement compatible con un itinéraire à pied dans le quartier de l’Eixample, en raison de son emplacement. Par exemple, vous pouvez visiter le Mercat del Ninot (à 10 minutes à pied) et découvrir ses boucheries.
Adresse : Casanovas, 212
Conseils pour les visiteurs français dans les meilleurs asadores de Barcelone
Nous savons que vous n’avez probablement pas besoin de conseils pour manger de la viande à Barcelone et que vous préférez vivre l’expérience à votre manière. Mais voici quelques recommandations à prendre en compte pour les meilleurs restaurants de grillades Barcelone:
- Réservez toujours. Nous ne voulons pas que vous ayez de mauvaises surprises en ne trouvant pas de table dans les meilleures brasseries de Barcelone.
- Laissez-vous conseiller. Les meilleurs asadores barcelonais disposent de véritables professionnels ; permettez-leur de vous orienter.
- Goûtez d’autres plats. Les entrées sont un excellent échantillon de la cuisine catalane et amélioreront encore plus l’expérience finale. Les desserts également.
- Faites un accord mets-vins. Les vins catalans (comme le Priorat ou le Penedès) sont très intéressants. Un restaurant de viande à Barcelone est une bonne occasion de les goûter.
- Pensez à la cuisson de la viande. Elle n’est pas toujours identique dans les asadores de Barcelone par rapport à la France. “Saignant” se dit “Poco hecha” et “Bleu” se dit “Muy poco hecha, casi cruda”.
- Utilisez les transports en commun. Ces restaurants de viande sont assez centraux et se garer avec une voiture privée peut être un problème.
- Profitez de la journée. Rien de tel qu’une bonne viande à la braise pour reprendre des forces après avoir vu un match du Barça ou après une longue marche dans Barcelone.